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栗入り大どら焼き |
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1個 1,890円(直径21p・栗入り) |
| 新田乃庄超大判どら焼き「源氏相伝」由来 建久4年春、征夷大将軍、源頼朝公は、下野国那須野から 上野国三原の辺りで狩りをされたことがありましたが、 鎌倉へお帰りの途中、新田義重公に招かれ、 新田の館と呼ばれていた彼の居城「寺尾城」に立ち寄られて何日かを過ごされたと、 史書「吾妻鏡」は伝えております。 言い伝えによれば、このとき義重公は、 新田の勇士の中から豪弓の使い手3人を選び、流鏑馬を披露いたしました。 その日は折悪しく風が激しく吹き荒れていましたが、 射手たちは舞い上がる砂塵を物ともせず、松に懸けた陣笠を見事に射抜き、 頼朝公より恩賞を賜りました。 ときに頼朝公は「ここ新田の庄の新田原を、これより『笠懸野』と呼ぶがよかろう」と 命名されたということです。 また、義重公は宮廷に大炊介として仕えたことがあり、 接待料理の製法にも詳しかったので、この日、頼朝公のために、 陣中の大銅鑼を焼鈑の代用として、即席の焼き菓子を献上しましたところ、 頼朝公は殊のほかお気に召されて、 「おお、まことに佳き味よ、以後源氏の相伝とせよ」と賞讃され、 義重公は大いに面目をほどこしたということであります。 以来、新田の庄寺尾城より伝統の名菓が、 しばしば鎌倉大将軍に献上されてきたと伝えられております。 入相や茶釜に響く銅鑼の音 そもそも、銅鑼は唐金で作られた盆形の打楽器で、 もともと仏具で、戦陣の鉦でもあり、戦国の武将たちは、茶道を楽しむ 折の合図にもこれを好んで用いたといわれます。 また、当店の「銅鑼焼き」は新田庄寺尾城跡より出土した陣中の大銅鑼の形に似せて その名の由来と共に、深い歴史の味を秘めているのでございます。 |